Quarts de Chaume


Quarts de Chaume
франц.
Кар де Шом (апелласьон, расположенный в окрестностях деревни Шом в провинции Анжу в долине Луары, известный производством одноименных белых десертных вин из винограда сорта Шенен блан, ягоды которого собирают после их высушивания благородной плесенью, вино из них получается богатым, интенсивно сладким, с медовым привкусом и ароматом, а сортовая кислотность позволяет ему выдерживаться до 40 лет, однако лучше всего пить вина Кар де Шом в возрасте 10 лет)
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Англо-русский толковый словарь "Вино". 2013.

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